반응형 강민구쉐프1 밍글스 레스토랑 미슐랭 3스타 획득! : 한국 미식의 새로운 역사 2025년 미슐랭 가이드에서 한국의 대표적인 한식 파인 다이닝 레스토랑 '밍글스(Mingles)'가 드디어 미슐랭 3스타를 획득하며 한국 미식의 새 역사를 썼습니다. 이는 한국 요리의 세계적 위상을 더욱 높이는 계기가 되었으며, 미식가들에게는 한식의 정수를 경험할 수 있는 최고의 장소로 자리매김하였습니다.1. 밍글스란?밍글스는 쉐프 강민구가 운영하는 한식 기반의 모던 파인 다이닝 레스토랑으로, 2014년 청담동에서 문을 연 이후 꾸준히 혁신적인 한식 요리를 선보이며 미식계에서 주목받아 왔습니다. ‘밍글스’라는 이름은 동양과 서양, 전통과 현대를 조화롭게 섞는다(Mingle)는 의미를 담고 있으며, 전통 한식의 뿌리를 유지하면서도 현대적인 감각을 가미한 요리로 유명합니다.2. 밍글스의 미슐랭 3스타 선정 .. 2025. 2. 28. 이전 1 다음 반응형
